Meronbloggen

Blogg for deling av korte innlegg fra eller om sjøsamiske områder og andre kyst- og fjordstrøk, eller av interesse for slike områder. (Ca. 800 ord pluss/minus). Ønsker du å bidra med noe fra ditt område, dine interesser og/eller aktuelle saker i kyst- og fjordområder? Ta gjerne kontakt via e-post: poasta@mearrasiida.no
Hartvig Johansen

Sesongmat i Porsanger

I Porsanger var vi velsignet med mye god mat fra naturens gavmilde spiskammer. Alt dette var tilgjengelig for de fleste, uten særlig mye anstrengelser. Mye av denne gode maten var sesongmat, og til forskjellige tider av året. Men selvfølgelig var det vår og sommer som naturen var rausest, da var det tendenser til overflod i perioder. Og det var om våren man var veldig sugen på fersk og god mat, etter en vinter med harsk eller saltet lammekjøtt, skavvelfrossen torsk med kobbespekk, sunt ja, men du verden så lei man var blitt dette etter måneder med den samme maten. Nå savnet man fersk «snadder»-kjøtt. Ut i mars begynte kobbejakta, og da vanket det fersk kraftig kobbekjøtt. Men kobbekjøttet kunne til tider skape magetrøbbel, hvilket medførte at man måtte parkere pisshestan ferdig ved ytterdø...
Continue reading
  3033 Hits
  0 Comments

Buot bloggat

Nyeste kommentarer

Guest - Asfrid Karlsen Tjelden, for meg, vårens fineste symbol
30. cuonjománnu 2022
Tjelden fortjener vår hyllesten Hartvig har skrevet.
Guest - Jon Egil Nilsen «Gopakk, gopakk». Om rypelyder og språk
04. ođđajagemánnu 2021
Ja Geir, det kunne det så absolutt være. Det skjedde på Salkor, oppfor Seljenes.
Guest - Geir «Gopakk, gopakk». Om rypelyder og språk
25. juovlamánnu 2020
Kunne det vært pappa

For registrerte brukere

Brukernavn og passord fås hos Mearrasiida (poasta@mearrasiida.no)